Slush Bible
Frozen Amaretto Sour
Frozen CocktailsMed alkohol· ~3,2%

Frozen Amaretto Sour

Aromatisk amaretto med noter af mandel møder frisk citronsaft i en perfekt balance mellem sødt og surt. Kombinationen opstod på amerikanske barer i 1970erne og gør sig fremragende som en kold afslutning på en hyggelig middag. Pynt den fløjlsbløde frosne drink med et mørkt cocktailbær og en skive citron.

For at lave Frozen Amaretto Sour i en slushmaskine blander du amaretto, frisk citronsaft, vand, hælder blandingen i maskinen og kører programmet Frozen Cocktail i cirka 20–25 minutter. Denne Frozen Cocktails-opskrift giver en fuld portion på 2,4 liter — cirka 8–10 glas — klar til servering direkte fra hanen.

Tid
20–25 min
Antal glas
8–10 glas
Program
Frozen Cocktail

Bedøm denne opskrift

~3,2% alkohol i den færdige slush — Estimeret ud fra typiske spiritusstyrker — på niveau med en normal cocktail, men slushdrinks glider hurtigere ned. Nyd med omtanke.

Opskrifter med alkohol er kun til voksne (18+). Nyd med omtanke.

Program: Frozen Cocktail

Hæld blandingen i ved stuetemperatur eller kølet — ingen is nødvendig. Vælg programmet, og lad maskinen arbejde, til konsistensen er rigtig.

Ingredienser

Portionsstørrelse

Kun ikke-afkrydsede varer — kryds af, hvad du allerede har.

Sådan gør du

  1. Trin 1

    Hæld alle ingredienser i beholderen.

  2. Trin 2

    Vælg programmet Frozen Cocktail.

  3. Trin 3

    Vent til slushen har den perfekte konsistens – og servér!

Frysetimer

Frysetiden varierer med starttemperaturen — tjek ved første bip og giv den 5 minutter mere, hvis den stadig er tynd.

Ingen slushmaskine? Tilsæt cirka 1 kg is og blend i portioner, til det er glat.

#Klassiker#Citrus

Hurtige svar

Hvor lang tid tager Frozen Amaretto Sour i en slushmaskine?

Cirka 20–25 min på programmet Frozen Cocktail. Selve blandingen tager omkring 10 minutter — forkølede ingredienser fryser mærkbart hurtigere.

Hvor meget giver denne opskrift på Frozen Amaretto Sour?

En fuld portion er 2,4 liter — cirka 8–10 glas. Brug portionsvælgeren ovenfor til en lille portion på 1 liter eller den præcise mængde pr. glas.

Hvor stærk er Frozen Amaretto Sour?

Omkring 3,2 % alkohol i den færdige portion — på niveau med en almindelig cocktail. Bevidst under grænsen på ca. 10 %, hvor en slushmaskine holder op med at fryse.

Kan jeg lave Frozen Amaretto Sour uden en slushmaskine?

Ja. Bland de samme ingredienser, tilsæt cirka 1 kg is, og blend i portioner, til det er glat. Konsistensen bliver lidt mere iset end fra en maskine, så servér med det samme.

Hvorfor fryser min Frozen Amaretto Sour ikke?

Næsten altid for meget sukker eller alkohol — eller lune ingredienser. En slush sætter sig ved cirka 120–160 g sukker pr. liter og under ca. 10 % alkohol. Hold dig til mængderne ovenfor, køl alt først, og tjek dine egne ændringer i fryser-den-beregneren.

Du vil måske også kunne lide