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Smoothies Helados
Batido de mango lassi
20–25 min8–10 vasos
Batido de plátano y fruta de la pasión
El plátano maduro aporta un cuerpo sedoso que suaviza la acidez vibrante del maracuyá y el zumo de naranja. Va genial para un brunch tranquilo de fin de semana o una tarde soleada con amigos. Coloca medio maracuyá encima justo antes de llevar a la mesa con una pajita ancha.
Para preparar Batido de plátano y fruta de la pasión en una máquina de granizados, mezcla plátano, zumo de maracuyá, zumo de naranja, vierte la mezcla en la máquina y ejecuta el programa Slush / Frozen Drink durante unos 20–25 minutos. Esta receta de Smoothies Helados rinde un lote completo de 2,4 litros — unos 8–10 vasos — lista para servir directamente del grifo.
- Tiempo
- 20–25 min
- Raciones
- 8–10 vasos
- Programa de la máquina
- Slush / Frozen Drink
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Programa de la máquina: Slush
Vierte la mezcla a temperatura ambiente o fría, sin hielo. Selecciona el programa y deja que la máquina trabaje hasta lograr la textura.
Ingredientes
Tamaño del lote
Solo los no marcados: marca lo que ya tengas.
Instrucciones
Paso 1
Licúa la fruta y las hierbas frescas con los ingredientes líquidos hasta obtener una mezcla totalmente homogénea y cuélala por un colador fino para retirar semillas, pieles y fibras: los sólidos atascan la máquina de granizado.
Paso 2
Vierte la mezcla colada en el recipiente de la máquina; no añadas cubitos de hielo, la máquina congela el líquido por sí sola.
Paso 3
Selecciona el programa Granizado / Bebida Congelada y déjalo hasta que alcance una consistencia de granizado suave que se pueda servir con cuchara.
Paso 4
Sirve enseguida para disfrutar de la mejor textura.
Temporizador
El tiempo varía según la temperatura inicial: comprueba al primer pitido y dale 5 minutos más si aún está líquido.
¿Sin máquina de granizados? Añade aproximadamente 1 kg (8 tazas) de hielo y licúa por tandas hasta que quede homogéneo.
Respuestas rápidas
¿Cuánto tarda Batido de plátano y fruta de la pasión en una máquina de granizados?
Unos 20–25 min con el programa Slush / Frozen Drink. Preparar la mezcla lleva unos 10 minutos; los ingredientes fríos congelan bastante más rápido.
¿Cuánto rinde esta receta de Batido de plátano y fruta de la pasión?
Un lote completo son 2,4 litros, unos 8–10 vasos. Usa el selector de porciones de arriba para medio lote de 1 litro o la cantidad exacta por vaso.
¿Batido de plátano y fruta de la pasión es sin alcohol?
Sí: esta receta no lleva alcohol, así que sirve para niños, fiestas y conductores por igual.
¿Puedo hacer Batido de plátano y fruta de la pasión sin máquina de granizados?
Sí. Mezcla los mismos ingredientes, añade aproximadamente 1 kg de hielo y licúa por tandas hasta que quede homogéneo. La textura es algo más granulada que con máquina, así que sírvelo enseguida.
¿Por qué no se congela mi Batido de plátano y fruta de la pasión?
Casi siempre por exceso de azúcar o alcohol, o por ingredientes templados. Un granizado cuaja con unos 120–160 g de azúcar por litro y menos de ~10% de alcohol. Respeta las cantidades, enfría todo antes y comprueba tus cambios en la calculadora.
