Con alcohol
Cócteles Helados
Aperol Spritz Helado
20–25 min8–10 vasos
Cócteles HeladosCon alcohol· ~5%
Frozen Paloma
El toque amargo del pomelo rosa se une al carácter del tequila y a la frescura de la lima. Nacida en México como un trago largo muy popular, esta mezcla se convierte en granizado ideal para tardes calurosas. Pasa una rodaja de lima por el borde de la copa y cúbrelo con sal marina.
Para preparar Frozen Paloma en una máquina de granizados, mezcla tequila, refresco de pomelo, zumo de pomelo rosa, vierte la mezcla en la máquina y ejecuta el programa Frozen Cocktail durante unos 20–25 minutos. Esta receta de Cócteles Helados rinde un lote completo de 2,4 litros — unos 8–10 vasos — lista para servir directamente del grifo.
- Tiempo
- 20–25 min
- Raciones
- 8–10 vasos
- Programa de la máquina
- Frozen Cocktail
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~5% de alcohol en el granizado final — Estimado según la graduación típica de los licores: comparable a un cóctel normal, pero los granizados se beben más rápido. Disfruta con responsabilidad.
Las recetas con alcohol están destinadas a adultos (18+). Disfruta con responsabilidad.
Programa de la máquina: Frozen Cocktail
Vierte la mezcla a temperatura ambiente o fría, sin hielo. Selecciona el programa y deja que la máquina trabaje hasta lograr la textura.
Ingredientes
Tamaño del lote
Solo los no marcados: marca lo que ya tengas.
Instrucciones
Paso 1
Vierte todos los ingredientes en el depósito.
Paso 2
Selecciona el programa Frozen Cocktail.
Paso 3
Espera hasta que el granizado tenga la consistencia perfecta... ¡y sirve!
Temporizador
El tiempo varía según la temperatura inicial: comprueba al primer pitido y dale 5 minutos más si aún está líquido.
¿Sin máquina de granizados? Añade aproximadamente 1 kg (8 tazas) de hielo y licúa por tandas hasta que quede homogéneo.
Respuestas rápidas
¿Cuánto tarda Frozen Paloma en una máquina de granizados?
Unos 20–25 min con el programa Frozen Cocktail. Preparar la mezcla lleva unos 10 minutos; los ingredientes fríos congelan bastante más rápido.
¿Cuánto rinde esta receta de Frozen Paloma?
Un lote completo son 2,4 litros, unos 8–10 vasos. Usa el selector de porciones de arriba para medio lote de 1 litro o la cantidad exacta por vaso.
¿Qué graduación tiene Frozen Paloma?
Alrededor de un 5% de alcohol en el lote final, similar a un cóctel normal. Está por debajo, a propósito, del límite de ~10% en el que la máquina deja de congelar.
¿Puedo hacer Frozen Paloma sin máquina de granizados?
Sí. Mezcla los mismos ingredientes, añade aproximadamente 1 kg de hielo y licúa por tandas hasta que quede homogéneo. La textura es algo más granulada que con máquina, así que sírvelo enseguida.
¿Por qué no se congela mi Frozen Paloma?
Casi siempre por exceso de azúcar o alcohol, o por ingredientes templados. Un granizado cuaja con unos 120–160 g de azúcar por litro y menos de ~10% de alcohol. Respeta las cantidades, enfría todo antes y comprueba tus cambios en la calculadora.
