Slush Bible
Frozen Cosmopolitan
Coquetéis CongeladosCom álcool· ~6,8%

Frozen Cosmopolitan

O oxicoco ácido e o licor de laranja garantem uma cor rubi viva, equilibrada pela vodka pura. Famosa nos bares de Manhattan nos anos noventa, a receita gelada vai muito bem em encontros noturnos e festas no terraço. Finalize a taça com uma tira larga de casca de laranja sobre a textura nevada.

Para fazer Frozen Cosmopolitan numa máquina de slush, misture vodka, licor de laranja, suco de cranberry, verta a mistura na máquina e execute o programa Frozen Cocktail durante cerca de 20–25 minutos. Esta receita de Coquetéis Congelados rende um lote completo de 2,4 litros — cerca de 8–10 copos — pronta a servir diretamente da torneira.

Tempo
20–25 min
Porções
8–10 copos
Programa
Frozen Cocktail

Avalie esta receita

~6,8% de álcool no slush final — Estimado com base na graduação típica das bebidas — comparável a um cocktail normal, mas os slush bebem-se mais depressa. Aprecie com responsabilidade.

As receitas com álcool são destinadas a adultos (18+). Beba com responsabilidade.

Programa: Frozen Cocktail

Deite a mistura à temperatura ambiente ou fria — sem gelo. Selecione o programa e deixe a máquina trabalhar até obter a textura certa.

Ingredientes

Quantidade

Apenas itens não marcados — assinale o que já tem.

Modo de preparo

  1. Passo 1

    Coloque todos os ingredientes no recipiente.

  2. Passo 2

    Selecione o programa Frozen Cocktail.

  3. Passo 3

    Aguarde até o slush atingir a consistência perfeita e sirva!

Temporizador

O tempo varia com a temperatura inicial — verifique ao primeiro sinal e dê mais 5 minutos se ainda estiver líquido.

Sem máquina de slush? Adicione cerca de 1 kg de gelo e bata em partes até ficar homogéneo.

#Clássico#Frutas vermelhas#Festa

Respostas rápidas

Quanto tempo demora Frozen Cosmopolitan numa máquina de slush?

Cerca de 20–25 min no programa Frozen Cocktail. Preparar a base leva uns 10 minutos — ingredientes pré-refrigerados congelam bem mais depressa.

Quanto rende esta receita de Frozen Cosmopolitan?

Um lote completo tem 2,4 litros — cerca de 8–10 copos. Use o seletor de porções acima para meio lote de 1 litro ou a quantidade exata por copo.

Qual é o teor alcoólico de Frozen Cosmopolitan?

Cerca de 6,8% de álcool no lote final — semelhante a um cocktail normal. Propositadamente abaixo do limite de ~10% a partir do qual a máquina deixa de congelar.

Posso fazer Frozen Cosmopolitan sem máquina de slush?

Sim. Misture os mesmos ingredientes, junte cerca de 1 kg de gelo e bata em partes até ficar homogéneo. A textura fica um pouco mais granulada do que na máquina, por isso sirva logo.

Porque é que o meu Frozen Cosmopolitan não congela?

Quase sempre por excesso de açúcar ou álcool — ou ingredientes mornos. Um slush ganha corpo com cerca de 120–160 g de açúcar por litro e menos de ~10% de álcool. Siga as quantidades, refrigere tudo antes e teste as suas alterações na calculadora.

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