
Frappé & Café Gelado

O queijo mascarpone cremoso se une ao espresso gelado e à baunilha, recriando a clássica sobremesa italiana em versão frozen. É excelente para servir após o jantar, unindo o cafezinho e a sobremesa no mesmo copo. Finalize polvilhando cacau em pó por cima e acomode um biscoito champanhe na borda.
Frappé de tiramisù é uma bebida congelada da categoria Frappé & Café Gelado feita com espresso resfriado, mascarpone, xarope de baunilha. Esta receita rende uma porção individual em aproximadamente 30–45 seg usando o programa Frappé / Crush da sua máquina de slush.
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Programa: Frappé
Deite a mistura à temperatura ambiente ou fria — sem gelo. Selecione o programa e deixe a máquina trabalhar até obter a textura certa.
Passo 1
Deite todos os ingredientes no recipiente da máquina — não são precisos cubos de gelo, a máquina congela o próprio líquido.
Passo 2
Ligue o programa Frappé / Crush durante cerca de 30–45 segundos até ficar espesso, suave e cremoso.
Passo 3
Sirva de imediato para obter a melhor textura.
Sem máquina de slush? Adicione cerca de 1 kg de gelo e bata em partes até ficar homogéneo.
Cerca de 30–45 seg no programa Frappé / Crush. Preparar a base leva uns 10 minutos — ingredientes pré-refrigerados congelam bem mais depressa.
Um copo. Para fazer mais, multiplique cada ingrediente pelo número de copos — sem nunca passar da linha máxima da máquina.
Sim — esta receita não tem álcool, por isso serve para crianças, festas e condutores.
Sim. Misture os mesmos ingredientes, junte cerca de 1 kg de gelo e bata em partes até ficar homogéneo. A textura fica um pouco mais granulada do que na máquina, por isso sirva logo.