سموذي مثلج
سموذي التفاح والتوت
20–25 دقيقة8–10 أكواب
سموذي العنب والتوت الأزرق
تتحد حبات التوت الأزرق المجمدة مع عصير العنب الأحمر والتفاح لتكوين سلاش غني بنكهة التوت المركزة. إنه خيار رائع لفترة ما بعد الظهيرة أو بعد ممارسة الرياضة لمن يبحث عن انتعاش طبيعي دون منتجات ألبان. يُسكب فوراً في أكواب طويلة للاستمتاع بلونه القرمزي وقوامه الثلجي المتماسك.
لتحضير سموذي العنب والتوت الأزرق في جهاز السلاش، اخلط توت أزرق مجمد, عصير عنب أحمر, عصير التفاح، ثم اسكب المزيج في الجهاز وشغّل برنامج Slush / Frozen Drink لمدة 20–25 دقيقة تقريبًا. تنتج وصفة سموذي مثلج هذه دفعة كاملة من 2.4 لتر — حوالي 8–10 كوبًا — جاهزة للتقديم مباشرة من الصنبور.
- الوقت
- 20–25 دقيقة
- عدد الأكواب
- 8–10 أكواب
- برنامج الجهاز
- Slush / Frozen Drink
قيّم هذه الوصفة
برنامج الجهاز: Slush
اسكب المزيج بدرجة حرارة الغرفة أو مبرداً — لا حاجة للثلج. اختر البرنامج ودع الجهاز يعمل حتى يصبح القوام مثالياً.
المكونات
حجم الكمية
العناصر غير المحددة فقط — علّم على ما لديك بالفعل.
طريقة التحضير
خطوة 1
اخلط الفاكهة وأي أعشاب طازجة مع المكونات السائلة حتى تصبح ناعمة تمامًا، ثم صفِّها عبر مصفاة دقيقة لإزالة البذور والقشور والألياف — فالمكونات الصلبة تسدّ ماكينة السلاش.
خطوة 2
اسكب الخليط المصفّى في وعاء الماكينة — لا تضِف مكعبات ثلج، فالماكينة تجمّد السائل بنفسها.
خطوة 3
اختر برنامج سلاش / مشروب مجمّد واتركه يعمل حتى يصل إلى قوام سلاش ناعم يمكن غرفه بالملعقة.
خطوة 4
قدّمه فورًا للحصول على أفضل قوام.
مؤقت التجميد
تختلف أوقات التجميد حسب درجة الحرارة الأولية — تحقق عند أول صفارة وأمهله 5 دقائق إضافية إذا كان لا يزال سائلاً.
لا تملك جهاز سلاش؟ أضف حوالي 1 كجم من الثلج واخلط على دفعات حتى يصبح المزيج ناعماً.
إجابات سريعة
كم من الوقت يستغرق سموذي العنب والتوت الأزرق في جهاز السلاش؟
حوالي 20–25 دقيقة على برنامج Slush / Frozen Drink. يستغرق تحضير الخليط نحو 10 دقائق — والمكونات المبردة مسبقًا تتجمد أسرع بشكل ملحوظ.
كم تكفي وصفة سموذي العنب والتوت الأزرق هذه؟
الدفعة الكاملة 2.4 لتر — حوالي 8–10 كوبًا. استخدم مفتاح الحصص أعلاه لنصف دفعة (1 لتر) أو للكمية الدقيقة لكل كوب.
هل سموذي العنب والتوت الأزرق خالٍ من الكحول؟
نعم — لا تحتوي هذه الوصفة على كحول، لذا تناسب الأطفال والحفلات والسائقين على حد سواء.
هل يمكنني تحضير سموذي العنب والتوت الأزرق بدون جهاز سلاش؟
نعم. اخلط المكونات نفسها، وأضف حوالي 1 كجم من الثلج واخلط على دفعات حتى يصبح ناعمًا. يكون القوام أكثر ثلجية قليلًا من الجهاز، لذا قدّمه فورًا.
لماذا لا يتجمد سموذي العنب والتوت الأزرق الخاص بي؟
غالبًا بسبب زيادة السكر أو الكحول — أو مكونات دافئة. يتماسك السلاش عند نحو 120–160 غ سكر لكل لتر وأقل من ~10% كحول. التزم بالكميات أعلاه، وبرّد كل شيء مسبقًا، وتحقق من تعديلاتك في حاسبة التجميد.
