كحولي
كوكتيلات مثلجة
دايكيري الفراولة
20–25 دقيقة8–10 أكواب
كوكتيلات مثلجةكحولي· ~6.8%
فروزن كوزموبوليتان
يمنح التوت البري الحامض ومسكر البرتقال العطري هذا المزيج لونا قرمزيًا زاهيا توازنه الفودكا الصافية. ذاع صيت هذا المشروب في حانات مانهاتن خلال التسعينيات، وهو خيار ممتاز للحفلات المسائية واللقاءات الحيوية. ضع شريطا عريضا من قشر البرتقال على السطح المثلج قبل ارتشافه.
لتحضير فروزن كوزموبوليتان في جهاز السلاش، اخلط فودكا, ليكيور البرتقال, عصير التوت البري، ثم اسكب المزيج في الجهاز وشغّل برنامج Frozen Cocktail لمدة 20–25 دقيقة تقريبًا. تنتج وصفة كوكتيلات مثلجة هذه دفعة كاملة من 2.4 لتر — حوالي 8–10 كوبًا — جاهزة للتقديم مباشرة من الصنبور.
- الوقت
- 20–25 دقيقة
- عدد الأكواب
- 8–10 أكواب
- برنامج الجهاز
- Frozen Cocktail
قيّم هذه الوصفة
~6.8% كحول في السلاش النهائي — تقدير بناءً على القوة النموذجية للمشروبات الروحية — يعادل كوكتيلًا عاديًا، لكن مشروبات السلاش تُشرب أسرع. استمتع بمسؤولية.
الوصفات التي تحتوي على كحول مخصصة للبالغين (+18). يرجى الاستمتاع بمسؤولية.
برنامج الجهاز: Frozen Cocktail
اسكب المزيج بدرجة حرارة الغرفة أو مبرداً — لا حاجة للثلج. اختر البرنامج ودع الجهاز يعمل حتى يصبح القوام مثالياً.
المكونات
حجم الكمية
العناصر غير المحددة فقط — علّم على ما لديك بالفعل.
طريقة التحضير
خطوة 1
اسكب جميع المكونات في الوعاء.
خطوة 2
اختر برنامج Frozen Cocktail.
خطوة 3
انتظر حتى يصل السلاش إلى القوام المثالي ثم قدّمه!
مؤقت التجميد
تختلف أوقات التجميد حسب درجة الحرارة الأولية — تحقق عند أول صفارة وأمهله 5 دقائق إضافية إذا كان لا يزال سائلاً.
لا تملك جهاز سلاش؟ أضف حوالي 1 كجم من الثلج واخلط على دفعات حتى يصبح المزيج ناعماً.
إجابات سريعة
كم من الوقت يستغرق فروزن كوزموبوليتان في جهاز السلاش؟
حوالي 20–25 دقيقة على برنامج Frozen Cocktail. يستغرق تحضير الخليط نحو 10 دقائق — والمكونات المبردة مسبقًا تتجمد أسرع بشكل ملحوظ.
كم تكفي وصفة فروزن كوزموبوليتان هذه؟
الدفعة الكاملة 2.4 لتر — حوالي 8–10 كوبًا. استخدم مفتاح الحصص أعلاه لنصف دفعة (1 لتر) أو للكمية الدقيقة لكل كوب.
ما نسبة الكحول في فروزن كوزموبوليتان؟
حوالي 6.8% كحول في الدفعة النهائية — مثل الكوكتيل العادي. وهي عمدًا أقل من حد ~10% الذي يتوقف عنده جهاز السلاش عن التجميد.
هل يمكنني تحضير فروزن كوزموبوليتان بدون جهاز سلاش؟
نعم. اخلط المكونات نفسها، وأضف حوالي 1 كجم من الثلج واخلط على دفعات حتى يصبح ناعمًا. يكون القوام أكثر ثلجية قليلًا من الجهاز، لذا قدّمه فورًا.
لماذا لا يتجمد فروزن كوزموبوليتان الخاص بي؟
غالبًا بسبب زيادة السكر أو الكحول — أو مكونات دافئة. يتماسك السلاش عند نحو 120–160 غ سكر لكل لتر وأقل من ~10% كحول. التزم بالكميات أعلاه، وبرّد كل شيء مسبقًا، وتحقق من تعديلاتك في حاسبة التجميد.
