
冰冻鸡尾酒

深红色的血橙汁和酸爽的蔓越莓汁搭配清冽伏特加,在冰沙机中化为一杯浓郁的冰饮。为成人变装派对带来一杯兼具强烈视觉冲击与柑橘香气的亮眼之选。倒酒前将红石榴糖浆沿杯壁缓缓淋下,让红色纹路在杯底静静沉积。
要用冰沙机制作吸血鬼血橙雪泥,先混合伏特加, 血橙汁, 蔓越莓汁,倒入机器并运行Frozen Cocktail程序约 20–25 分钟。这个冰冻鸡尾酒配方可制作满满 2.4 升——约 8–10 杯——可直接从出料口享用。
为这个食谱评分
成品冰沙约含 5% 酒精 — 根据烈酒的典型酒精度估算——与普通鸡尾酒相当,但冰沙饮品入口更快。请理性饮用。
含酒精配方仅适合成年人(18岁以上)。请理性饮酒。
机器程序: Frozen Cocktail
混合液常温或冷藏后直接倒入,无需加冰。选择程序,让机器运转至理想质地。
份量
使用 Frozen Cocktail 程序约需 20–25 分钟。调制基底约 10 分钟——提前冷藏的原料结冻明显更快。
满批为 2.4 升——约 8–10 杯。可用上方的份量切换改为 1 升小批量或每杯的精确用量。
成品约含 5% 酒精——与普通鸡尾酒相当。刻意低于冰沙机无法结冻的约 10% 上限。
可以。混合相同的原料,加入约 1 千克冰块,分批搅打至顺滑。口感会比机器制作的略带冰碴,请立即享用。
几乎都是糖或酒精过多——或原料不够冷。冰沙在每升约 120–160 克糖、酒精低于约 10% 时才能凝固。请按上方用量操作,先将所有原料冷藏,并用结冻计算器检查你的改动。