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无酒精特调与冰沙
苹果派沙冰
20–25 分钟8–10 杯

浑浊苹果汁与香浓焦糖糖浆交织,把游乐园里的经典太妃糖苹果变成了冰爽的雪泥。新鲜柠檬汁巧妙化解了焦糖的厚重,让微凉秋夜里的每一口都保持清爽利落。上桌前在冰沙顶端淋上一圈焦糖酱,再插上一片薄苹果片即可。
要用冰沙机制作焦糖苹果雪泥,先混合混浊苹果汁, 水, 焦糖糖浆,倒入机器并运行Slush / Frozen Drink程序约 20–25 分钟。这个无酒精特调与冰沙配方可制作满满 2.4 升——约 8–10 杯——可直接从出料口享用。
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机器程序: Slush
混合液常温或冷藏后直接倒入,无需加冰。选择程序,让机器运转至理想质地。
份量
使用 Slush / Frozen Drink 程序约需 20–25 分钟。调制基底约 10 分钟——提前冷藏的原料结冻明显更快。
满批为 2.4 升——约 8–10 杯。可用上方的份量切换改为 1 升小批量或每杯的精确用量。
是的——本配方不含酒精,适合儿童、聚会和需要开车的人。
可以。混合相同的原料,加入约 1 千克冰块,分批搅打至顺滑。口感会比机器制作的略带冰碴,请立即享用。
几乎都是糖或酒精过多——或原料不够冷。冰沙在每升约 120–160 克糖、酒精低于约 10% 时才能凝固。请按上方用量操作,先将所有原料冷藏,并用结冻计算器检查你的改动。