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Smoothies Glacés
Smoothie banane-fruit de la passion
20–25 min8–10 verres
Smoothie lassi à la mangue
La mangue mûre s'associe au yaourt nature et à une pointe de cardamome pour un granité soyeux et réconfortant. Inspirée de la célèbre boisson du nord de l'Inde, cette création accompagne à merveille les plats épicés ou une pause dans l'après-midi. Dégustez-la à la paille pendant que la texture reste onctueuse.
Pour préparer Smoothie lassi à la mangue dans une machine à slush, mélangez mangue surgelée, jus de mangue, yaourt nature, versez le mélange dans la machine et lancez le programme Slush / Frozen Drink pendant environ 20–25 minutes. Cette recette Smoothies Glacés donne un lot complet de 2,4 litres — environ 8–10 verres — à servir directement du robinet.
- Temps
- 20–25 min
- Portions
- 8–10 verres
- Programme
- Slush / Frozen Drink
Notez cette recette
Programme: Slush
Versez le mélange à température ambiante ou frais — pas besoin de glace. Sélectionnez le programme et laissez la machine travailler jusqu'à la bonne texture.
Ingrédients
Quantité
Uniquement les articles non cochés — cochez ce que vous avez déjà.
Préparation
Étape 1
Mixez les fruits et les herbes fraîches éventuelles avec les ingrédients liquides jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse, puis filtrez au tamis fin pour retirer pépins, peaux et fibres — les solides bloquent une machine à granité.
Étape 2
Versez le mélange filtré dans le bac de la machine — n'ajoutez pas de glaçons, la machine congèle le liquide elle-même.
Étape 3
Sélectionnez le programme Granité / Boisson Glacée et laissez tourner jusqu'à obtenir une texture de granité lisse, à la cuillère.
Étape 4
Servez aussitôt pour une texture optimale.
Minuteur de gel
Le temps de gel varie selon la température de départ — vérifiez au premier bip et ajoutez 5 minutes si c'est encore liquide.
Pas de machine à slush ? Ajoutez environ 1 kg de glace et mixez par lots jusqu'à consistance lisse.
Réponses rapides
Combien de temps faut-il pour Smoothie lassi à la mangue dans une machine à slush ?
Environ 20–25 min avec le programme Slush / Frozen Drink. La préparation du mélange prend environ 10 minutes — des ingrédients bien froids prennent nettement plus vite.
Combien de verres donne cette recette de Smoothie lassi à la mangue ?
Un lot complet fait 2,4 litres — environ 8–10 verres. Utilisez le sélecteur de portions ci-dessus pour un demi-lot d'1 litre ou la dose exacte par verre.
Smoothie lassi à la mangue est-il sans alcool ?
Oui — cette recette ne contient pas d'alcool : parfaite pour les enfants, les fêtes et les conducteurs.
Puis-je faire Smoothie lassi à la mangue sans machine à slush ?
Oui. Mélangez les mêmes ingrédients, ajoutez environ 1 kg de glace et mixez par lots jusqu'à consistance lisse. La texture est un peu plus granuleuse qu'en machine : servez aussitôt.
Pourquoi mon Smoothie lassi à la mangue ne prend-il pas ?
Presque toujours trop de sucre ou d'alcool — ou des ingrédients tièdes. Un slush prend vers 120–160 g de sucre par litre et sous ~10 % d'alcool. Respectez les doses, refroidissez tout avant et vérifiez vos variantes dans le calculateur.
