AlcooliséCocktails Glacés
Margarita Glacée
20–25 min8–10 verres
168 recettes
Des recettes pour machine à slush qui prennent parfaitement, à chaque fois
168 recettes pour machines à slush avec des proportions qui prennent vraiment — cocktails glacés, mocktails, milkshakes, frappés et citronnade glacée. Conçues pour la Ninja SLUSHi et toutes les machines populaires.
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Des sélections de slush pour chaque occasion — pool parties, anniversaires d'enfants, soirées cocktails et plus.
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Limonade Glacée
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Slushs pour enfants
64 recettes sans alcool que toute la famille adorera.
Pourquoi nos recettes pour machines à slush gèlent parfaitement
Chaque recette pour machine à slush de ce site repose sur une seule chose : des ratios qui gèlent vraiment. Un slush ne prend que lorsque le mélange contient environ 120 à 160 grammes de sucre par litre — trop peu et il gèle dur comme pierre, trop (ou trop d'alcool) et il reste liquide pour toujours. Nous faisons ce calcul pour vous dans chaque recette, pour des boissons parfaitement givrées à chaque fois.
Parcourez cocktails glacés, mocktails, milkshakes, frappés, citronnade glacée et smoothies — chacun avec des quantités exactes pour un bac complet, le bon programme pour la Ninja SLUSHi et d'autres machines, et des temps de gel précis. Un doute sur votre propre création ? Passez-la dans notre calculateur gratuit avant de verser, ou partagez votre meilleure recette avec la communauté.
Maîtrisez votre machine
La science du sucre, de l'alcool et de la congélation — 16 astuces de pro pour un slush parfait.
Le sucre contrôle la texture. Visez environ 120–160 g de sucre par litre de mélange : trop peu et ça gèle dur, trop et ça ne prend jamais.
Les boissons light et sans sucre ne se transforment pas en slush toutes seules — c'est le sucre qui fait geler correctement. Il faut un minimum strict d'environ 10 g de sucre pour 250 ml (≈4%) rien que pour obtenir un slush ; visez plus haut, vers la zone idéale de texture de 120–160 g/L, en ajoutant du sirop ou du jus.
L'alcool agit comme un antigel. Gardez le mélange sous environ 10 % d'alcool — environ 1 dose de spiritueux pour au moins 3 doses de mixer — sinon il ne gèlera jamais.